Salamura Siyah Zeytin Nasıl Yapılır Video

Salamura Siyah Zeytin Nasıl Yapılır?

Salamura siyah zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda, meze olarak veya salatalarda kullanılır. Salamura siyah zeytin yapmak için öncelikle taze siyah zeytinler toplanır. Daha sonra zeytinler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Çekirdekleri çıkarılan zeytinler, tuzlu su dolu bir kaba konulur ve üzerlerine bir ağırlık yerleştirilir. Zeytinler, bu şekilde yaklaşık 1 ay boyunca bekletilir. 1 ayın sonunda zeytinler süzülür ve kavanozlara doldurulur. Kavanozlara zeytinlerin üzerine zeytinyağı eklenir ve ağızları kapatılır. Salamura siyah zeytinler, serin ve karanlık bir yerde saklanır.

Salamura Siyah Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo taze siyah zeytin
  • 1 litre su
  • 100 gram tuz
  • 1 adet limon
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 adet karanfil

Salamura Siyah Zeytin Yapımı Aşamaları

  1. Taze siyah zeytinler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır.
  2. Çekirdekleri çıkarılan zeytinler, tuzlu su dolu bir kaba konulur.
  3. Zeytinlerin üzerine bir ağırlık yerleştirilir.
  4. Zeytinler, bu şekilde yaklaşık 1 ay boyunca bekletilir.
  5. 1 ayın sonunda zeytinler süzülür ve kavanozlara doldurulur.
  6. Kavanozlara zeytinlerin üzerine zeytinyağı eklenir ve ağızları kapatılır.
  7. Salamura siyah zeytinler, serin ve karanlık bir yerde saklanır.

Salamura Siyah Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi