Şeker Hamurlu Kurabiye Yapımı

Şeker Hamurlu Kurabiye Yapımı

Şeker hamurlu kurabiye, dünyanın dört bir yanında sevilen ve sıklıkla tüketilen bir kurabiye türüdür. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıklıkla tercih edilen bu kurabiye, yapımı oldukça kolaydır.

Malzemeler:

• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 2 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• Şeker hamuru (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
2. Büyük bir kasede tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurta ve vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın.
5. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere azar azar ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
7. Hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir tezgahta açın.
8. Kurabiye kalıplarıyla hamurdan şekiller kesin.
9. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
10. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
11. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
12. Soğuyan kurabiyeleri şeker hamuru ile süsleyebilirsiniz.

Şeker Hamuru Yapımı:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• Gıda boyası (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Pudra şekeri, su, tereyağı ve vanilya özünü bir kaseye alın ve iyice karıştırın.
2. Gıda boyası eklemek istiyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.
3. Şeker hamurunu streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
4. Şeker hamurunu buzdolabından çıkarın ve açın.
5. Şeker hamurunu kurabiyelerin üzerine yerleştirin ve şekil verin.

Püf Noktaları:

• Kurabiye hamurunu buzdolabında en az 30 dakika bekletmek, kurabiyelerin daha iyi pişmesini sağlar.
• Kurabiyeleri fırında fazla pişirmeyin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşir.
• Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, aksi takdirde kurabiyeler dağılabilir.
• Şeker hamurunu buzdolabında en az 30 dakika bekletmek, şeker hamurunun daha kolay şekil almasını sağlar.
• Şeker hamurunu kurabiyelerin üzerine yerleştirmeden önce, kurabiyelerin tamamen soğuduğundan emin olun.