Sele Zeytin Nasıl Yapılır?
Sele zeytin, zeytinin tuzlu suda bekletilerek hazırlanan bir tür zeytindir. Genellikle yeşil zeytinlerden yapılır, ancak siyah zeytinlerden de yapılabilir. Sele zeytin, kahvaltıda, meze olarak veya yemeklerde kullanılabilir.
Sele Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo yeşil zeytin
- 1 litre su
- 1 su bardağı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sele Zeytin Yapımı Aşamaları
- Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Zeytinleri bir kavanoza veya cam bir kaba koyun.
- Su, tuz, sirke ve zeytinyağını bir tencerede kaynatın.
- Kaynayan suyu zeytinlerin üzerine dökün.
- Kavanozun kapağını kapatın ve serin bir yerde 15 gün bekletin.
- 15 gün sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.
Sele Zeytin Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Aksi takdirde zeytinleriniz acı olabilir.
- Su, tuz, sirke ve zeytinyağını doğru ölçülerde kullanın. Aksi takdirde zeytinlerinizin tadı bozulabilir.
- Zeytinleri serin ve karanlık bir yerde saklayın. Aksi takdirde zeytinleriniz bozulabilir.
Sele Zeytin Faydaları
- Sele zeytin, yüksek oranda antioksidan içerir. Bu nedenle, kalp hastalığı, kanser ve diğer kronik hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
- Sele zeytin, iyi bir lif kaynağıdır. Bu nedenle, sindirimi düzenlemeye yardımcı olabilir.
- Sele zeytin, düşük kalorili bir besindir. Bu nedenle, kilo vermeye yardımcı olabilir.
Sele Zeytinle Yapılabilecek Tarifler
- Sele zeytinli salata
- Sele zeytinli börek
- Sele zeytinli pizza
- Sele zeytinli makarna
- Sele zeytinli tavuk
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar
- Sele Zeytin Nasıl Yapılır?
- Sele Zeytin Yapımı
- Sele Zeytin Faydaları
- Sele Zeytinle Yapılabilecek Tarifler