Siyah Zeytin Nasıl Bastırılır?
Siyah zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Zeytinin kendine özgü tadı ve aroması, onu birçok yemekte ve mezede kullanılır hale getirir. Siyah zeytin, aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalıdır. İçerdiği antioksidanlar sayesinde kalp hastalıkları ve kanser gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.
Siyah zeytin bastırmak, oldukça kolay bir işlemdir. Ancak, zeytinin lezzetini ve kalitesini korumak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir.
Siyah Zeytin Bastırma Malzemeleri
- 1 kilo siyah zeytin
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı karabiber
Siyah Zeytin Bastırma Yapılışı
- Siyah zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Zeytinleri bir kavanoza veya cam şişeye yerleştirin.
- Zeytinyağı, su, tuz, kekik, kimyon, kırmızı pul biber ve karabiberi bir kasede karıştırın.
- Hazırladığınız sosu zeytinlerin üzerine dökün.
- Kavanozun veya şişenin ağzını sıkıca kapatın ve karanlık ve serin bir yerde 1 ay bekletin.
- 1 ay sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.
Siyah Zeytin Bastırma Püf Noktaları
- Zeytinleri bastırmadan önce iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Zeytinleri bastırırken cam kavanoz veya şişe kullanın. Plastik kaplar, zeytinin lezzetini ve kalitesini olumsuz etkileyebilir.
- Zeytinleri bastırırken zeytinyağı, su, tuz ve baharatları doğru oranlarda kullanın.
- Zeytinleri karanlık ve serin bir yerde 1 ay bekletin.
- 1 ay sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.
Siyah Zeytin Bastırma Faydaları
- Siyah zeytin, kalp hastalıkları ve kanser gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Siyah zeytin, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
- Siyah zeytin, kan şekerini dengeler ve diyabet riskini azaltır.
- Siyah zeytin, cildi güzelleştirir ve yaşlanmayı geciktirir.
Siyah Zeytin Bastırma ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Siyah Zeytin Bastırma Tarifi: https://www.nefisyemektarifleri.com/siyah-zeytin-bastirma-tarifi/
- Siyah Zeytin Bastırma Nasıl Yapılır? https://www.youtube.com/watch?v=9_8-33_5728
- Siyah Zeytin Bastırma Püf Noktaları: https://www.hurriyet.com.tr/kelebek/yemek/siyah-zeytin-bastirmanin-puuf-noktalari-41713429