Siyah Zeytin Nasıl Yapılır Nefis Yemek Tarifleri

Siyahın Nefis Yemek Tarifleri: Lezzetli ve Besleyici Bir Yolculuk

Siyahın, yüzyıllar boyunca dünya mutfaklarında kullanılan, çok yönlü ve besleyici bir bileşendir. İster tuzlu ister tatlı olsun, siyahın, yemeklerinize zengin bir lezzet ve besin değeri katma gücü vardır. Bu makalede, siyahın nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar ve ağız sulandıran yemek tarifleri sunacağız.

Siyahın Nasıl Yapılır?

Siyahın yapmak için ihtiyacınız olan tek malzemeler:

  • 1 su bardağı siyah fasulye
  • 4 su bardağı su

Talimatlar:

  1. Siyah fasulyeleri iyice durulayın ve bir gece boyunca suda bekletin.
  2. Ertesi gün, fasulyeleri süzün ve taze suyla bir tencereye koyun.
  3. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve fasulyeler yumuşayana kadar 1-2 saat pişirin.
  4. Fasulyeleri bir süzgeçten geçirin ve sıvıyı saklayın.
  5. Fasulyeleri bir mutfak robotuna veya blender’a koyun ve pürüzsüz bir macun oluşana kadar işleyin.
  6. İstediğiniz kıvamı elde etmek için saklanan sıvıdan ekleyin.

Siyahın Faydaları

Siyahın, sağlığınıza birçok faydası olan besleyici bir bileşendir:

  • Yüksek lif içeriği: Siyahın, sindirime yardımcı olan ve tokluk hissini artıran çözünür ve çözünmez lif bakımından zengindir.
  • Protein kaynağı: Siyahın, vücudunuzun düzgün çalışması için gerekli olan iyi bir protein kaynağıdır.
  • Antioksidanlar: Siyahın, hücre hasarına karşı koruma sağlayan güçlü antioksidanlar içerir.
  • Demir kaynağı: Siyahın, özellikle vejetaryenler ve veganlar için önemli olan iyi bir demir kaynağıdır.

Nefis Siyahın Yemek Tarifleri

Siyahın, çok çeşitli yemeklerde kullanılabilir. İşte ağız sulandıran birkaç tarif:

1. Siyahın Çorbası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı siyahın
  • 4 su bardağı sebze suyu
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1/2 su bardağı mısır tanesi
  • 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı biber
  • 1/4 su bardağı doğranmış kişniş
  • Tuz ve karabiber

Talimatlar:

  1. Bir tencerede soğanı ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
  2. Siyahın, sebze suyu, mısır, kırmızı biber ve kişnişi ekleyin.
  3. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 30 dakika veya siyahın yumuşayana kadar pişirin.
  4. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Siyahınlı Tacos

Malzemeler:

  • 1 su bardağı siyahın
  • 1/2 su bardağı doğranmış soğan
  • 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı biber
  • 1/4 su bardağı doğranmış kişniş
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/4 çay kaşığı kişniş tozu
  • Tuz ve karabiber
  • 12 mısır veya buğday tortillası
  • İstediğiniz soslar ve malzemeler

Talimatlar:

  1. Bir tavada siyahını, soğanı, kırmızı biberi, kişnişi, kimyonu, kişniş tozunu, tuzu ve karabiberi soteleyin.
  2. Siyahın yumuşayana ve lezzetleri karışana kadar pişirin.
  3. Tortillaları ısıtın ve siyahın karışımıyla doldurun.
  4. İstediğiniz soslar ve malzemelerle servis yapın.

3. Siyahınlı Kek

Malzemeler:

  • 1 su bardağı siyahın
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı kakao tozu
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 yumurta

Talimatlar:

  1. Fırını 180°C’ye ısıtın.
  2. Bir kapta siyahını, un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilya özünü karıştırın.
  3. Başka bir kapta süt, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı çırpın.
  4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın.
  5. Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün.
  6. 30-35 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  7. Soğumaya bırakın ve istediğiniz krema veya sosla servis yapın.

İlgili Kaynaklar:

Yayımlandı

kategorisi