Siyah Zeytin Tuzlama Nasıl Yapılır?
Siyah zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen bir meyvedir. Zeytin ağacı, yaprak dökmeyen bir ağaçtır ve meyveleri genellikle sonbaharda olgunlaşır. Siyah zeytin, olgunlaştığında siyah veya koyu mor renkte olur. Zeytin, tuzlu suda fermente edilerek yapılır ve genellikle meze olarak tüketilir.
Siyah zeytin tuzlama, evde kolayca yapılabilecek bir işlemdir. Ancak, zeytinlerin doğru şekilde tuzlanması önemlidir. Aksi takdirde, zeytinler bozulabilir veya acı bir tada sahip olabilir.
Siyah Zeytin Tuzlama İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 kilo siyah zeytin
- 1 litre su
- 1 su bardağı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 defne yaprağı (isteğe bağlı)
Siyah Zeytin Tuzlama Yapılışı:
- Zeytinleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Zeytinleri bir kavanoza veya cam şişeye koyun.
- Su, tuz, zeytinyağı, sarımsak ve defne yaprağını bir tencereye koyun ve kaynatın.
- Kaynayan suyu zeytinlerin üzerine dökün ve kavanozu veya şişeyi sıkıca kapatın.
- Zeytinleri serin ve karanlık bir yerde 1 ay boyunca bekletin.
- 1 ay sonra zeytinler tuzlanmış olacaktır. Zeytinleri kavanozdan veya şişeden çıkarın ve servis yapın.
Siyah Zeytin Tuzlama İpuçları:
- Zeytinleri tuzlamadan önce mutlaka yıkayın.
- Zeytinlerin saplarını ayıklayın.
- Zeytinleri cam kavanoz veya şişelerde tuzlayın.
- Zeytinleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.
- Zeytinleri 1 ay sonra tüketebilirsiniz.
Siyah Zeytin Tuzlama ile İlgili Faydalı Siteler:
Siyah Zeytin Tuzlama ile İlgili İndirilebilir Dosyalar: