Soğan Halkası Yapımı Tarifi
Soğan halkası, soğanın dilimlenerek un, yumurta ve galeta ununa bulanıp kızartılmasıyla yapılan bir atıştırmalıktır. Genellikle hamburger, patates kızartması ve tavuk kanadı gibi yiyeceklerle birlikte servis edilir. Soğan halkası, hem evde hem de restoranlarda kolayca yapılabilir.
Malzemeler:
- 2 adet büyük soğan
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Soğanları soyun ve ince halkalar halinde kesin.
- Un, süt, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
- Soğan halkalarını hazırladığınız karışıma bulayın.
- Sıvı yağı bir tavada kızdırın.
- Soğan halkalarını kızgın yağa atın ve her iki tarafı kızarana kadar kızartın.
- Soğan halkalarını kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Soğan halkalarını kızartırken orta ateşte kızartın. Yüksek ateşte kızartırsanız soğan halkaları dışı yanabilir ama içi çiğ kalabilir.
- Soğan halkalarını kızartırken tavayı sık sık sallayın. Bu sayede soğan halkaları eşit şekilde kızarır.
- Soğan halkalarını kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin. Bu sayede soğan halkaları daha çıtır olur.
- Soğan halkalarını sıcak olarak servis edin. Soğuk soğan halkaları lezzetini kaybeder.
Soğan Halkası Sosları:
Soğan halkalarını farklı soslarla servis edebilirsiniz. İşte birkaç sos tarifi:
- Ketçap Sosu: Ketçap, mayonez ve hardalı eşit miktarda karıştırın.
- Mayonez Sosu: Mayonez, sarımsak tozu ve maydanozu karıştırın.
- Barbekü Sosu: Barbekü sosu, bal ve sirkeyi karıştırın.
- Ranch Sosu: Mayonez, ekşi krema, dereotu ve soğan tozunu karıştırın.
Soğan Halkası Çeşitleri:
Soğan halkalarını farklı şekillerde de yapabilirsiniz. İşte birkaç örnek:
- Soğan Çiçeği: Soğan halkalarını bir çiçek şeklinde dizin ve kızartın.
- Soğan Kulesi: Soğan halkalarını bir kule şeklinde dizin ve kızartın.
- Soğan Topu: Soğan halkalarını bir top şeklinde dizin ve kızartın.
Soğan Halkası Servisi:
Soğan halkalarını sıcak olarak servis edin. Soğan halkalarını farklı soslarla servis edebilirsiniz. Soğan halkalarını hamburger, patates kızartması ve tavuk kanadı gibi yiyeceklerle birlikte servis edebilirsiniz.