Soslu Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır

Soslu Yeşil Zeytin: Lezzetli Bir Mezenin Yapımı

Yeşil zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Tuzlu, acı ve hafif meyvemsi tadıyla salatalardan mezelere kadar birçok yemekte kullanılır. Soslu yeşil zeytin ise, zeytinin lezzetini daha da artıran ve sofralara renk katan bir mezedir.

Malzemeler:

• 1 kg yeşil zeytin
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı limon suyu
• 1/4 su bardağı kırmızı pul biber
• 1/4 su bardağı kekik
• 1/4 su bardağı maydanoz
• 1/4 su bardağı dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Zeytinleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Bir kavanoza zeytinleri, zeytinyağını, limon suyunu, kırmızı pul biberi, kekiği, maydanozu, dereotunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
3. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve iyice çalkalayın.
4. Kavanozu buzdolabında en az 24 saat bekletin.

Faydalı İpuçları:

• Zeytinleri çekirdeklerini çıkarmadan da soslayabilirsiniz, ancak çekirdekli zeytinler daha acı olacaktır.
• Sosun kıvamını ayarlamak için zeytinyağı veya limon suyu miktarını ayarlayabilirsiniz.
• Soslu zeytinleri 2-3 haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.

İlgili Dosyalar:

• Yeşil Zeytin Sosu Tarifi
• Soslu Yeşil Zeytin Yapımı

İlgili Siteler:

• Yeşil Zeytin Sosu Nasıl Yapılır?
• Soslu Yeşil Zeytin Tarifi

Sonuç:

Soslu yeşil zeytin, yapımı kolay ve lezzetli bir mezedir. Bu tarifle, evinizde kendi soslu zeytinlerinizi yapabilir ve sofralarınıza renk katabilirsiniz. Afiyet olsun!