Sulu Makarna Yapımı
Sulu makarna, dünyanın birçok yerinde sevilen ve sıklıkla tüketilen bir yemektir. Yapımı oldukça kolay olan bu yemeği, evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 paket makarna
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (incecik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (incecik doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (incecik doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (incecik doğranmış)
- 1 adet domates (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Büyük bir tencereye su koyun ve kaynatın.
- Kaynayan suya tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin.
- Makarnayı paket üzerinde yazan süre kadar haşlayın.
- Makarna haşlanırken, bir tavada zeytinyağını kızdırın.
- Kızgın yağa soğanı ekleyin ve kavurun.
- Soğanlar yumuşayınca sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Sarımsaklar da kavrulunca kırmızı biberi ve yeşil biberi ekleyin ve kavurun.
- Biberler de kavrulunca domatesi ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Domatesler yumuşayınca su, süt, domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Sosu kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
- Haşlanan makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin.
- Makarnayı sosla birlikte 2-3 dakika kadar pişirin.
- Makarnayı ocaktan alın ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
- Makarnayı servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Makarnayı haşlarken suyun içine bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Bu, makarnaların birbirine yapışmasını önleyecektir.
- Makarnayı haşladıktan sonra hemen süzmeyin. Makarnayı 1-2 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu, makarnaların daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Sosu hazırlarken domates salçası yerine taze domates kullanabilirsiniz.
- Sosu hazırlarken süt yerine krema kullanabilirsiniz.
- Makarnayı servis ederken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
Sulu Makarna Çeşitleri:
- Tavuklu sulu makarna
- Kıymalı sulu makarna
- Mantarlı sulu makarna
- Sebzeli sulu makarna
- Ton balıklı sulu makarna
- Karidesli sulu makarna
- Midyeli sulu makarna
Sulu Makarna Servis Önerileri:
- Sulu makarnayı salata ile servis edebilirsiniz.
- Sulu makarnayı ekmek ile servis edebilirsiniz.
- Sulu makarnayı pilav ile servis edebilirsiniz.
- Sulu makarnayı patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
- Sulu makarnayı soğan halkaları ile servis edebilirsiniz.
Sulu Makarna Faydaları:
- Sulu makarna, karbonhidrat açısından zengin bir besindir. Karbonhidratlar, vücudun enerji ihtiyacını karşılar.
- Sulu makarna, protein açısından da zengin bir besindir. Proteinler, vücudun yapı taşlarıdır.
- Sulu makarna, lif açısından da zengin bir besindir. Lifler, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
- Sulu makarna, vitamin ve mineraller açısından da zengin bir besindir. Vitaminler ve mineraller, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir.
Sulu Makarna Zararları:
- Sulu makarna, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Sulu makarna, aşırı tüketildiğinde kan şekerinin yükselmesine neden olabilir.
- Sulu makarna, aşırı tüketildiğinde sindirim sorunlarına neden olabilir.