Sünger Kek Yapımı
Sünger kek, hafif ve kabarık yapısıyla en sevilen kek türlerinden biridir. Yapımı oldukça kolaydır ve çeşitli malzemelerle lezzetlendirilebilir. Bu makalede, adım adım sünger kek yapımını anlatacağız.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Tereyağını ve şekeri ayrı bir kasede krema haline getirin.
- Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
- Süt ve vanilya özünü ekleyip karıştırın.
- Unlu karışımı azar azar ekleyip spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün.
- Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tereyağı ve şekeri iyice krema haline getirin. Bu, kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Yumurtaları tek tek ekleyin ve her eklediğinizde iyice çırpın.
- Unlu karışımı azar azar ekleyin ve spatula ile karıştırın. Fazla karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
- Kekinizi önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Sıcakken keserseniz, kekiniz dağılabilir.
Sünger Kek Çeşitleri:
- Vanilyalı sünger kek
- Çikolatalı sünger kek
- Limonlu sünger kek
- Portakal kabuklu sünger kek
- Havuçlu sünger kek
- Muzlu sünger kek
- Çilekli sünger kek
Sünger Kek Servisi:
- Sünger keki sade olarak servis edebilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri veya kakao serperek servis edebilirsiniz.
- Çırpılmış krema veya dondurma ile servis edebilirsiniz.
- Mevsim meyveleriyle servis edebilirsiniz.
Sünger Kek Saklama:
- Sünger keki hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Sünger keki dondurarak da saklayabilirsiniz. Dondurulmuş sünger keki 2-3 ay saklayabilirsiniz.