Sürülebilir Çikolata Markaları
Çikolata, dünyanın en popüler tatlılarından biridir. Farklı çeşitleri, lezzetleri ve dokuları ile her yaştan insanın beğenisini kazanan çikolata, kahvaltılarda, atıştırmalıklarda, tatlılarda ve hatta yemeklerde bile kullanılabilen çok yönlü bir üründür.
Sürülebilir çikolata, çikolatanın sıvılaştırılmış hali olarak tanımlanabilir. Tereyağı, süt, şeker ve kakao gibi malzemelerden oluşan sürülebilir çikolata, genellikle ekmek, bisküvi, kraker, waffle gibi ürünlere sürülerek tüketilir. Ayrıca krep, pankek, pancake gibi hamur işlerinde, kek ve kurabiye yapımında da kullanılır.
Sürülebilir çikolata, ilk olarak 1860’lı yıllarda İsviçre’de üretilmiştir. Ancak, günümüzdeki popülerliğine 1950’li yıllarda kavuşmuştur. Bu dönemde, İtalyan Ferrero firması tarafından üretilen Nutella, sürülebilir çikolatanın en popüler markalarından biri haline gelmiştir.
Türkiye’de de sürülebilir çikolata üretimi ve tüketimi oldukça yaygındır. Ülkemizde birçok farklı marka tarafından sürülebilir çikolata üretilmektedir. Bu markalar arasında Nutella, Banada, Tadıbu, Kakaolu Fındık Ezmesi, Karamelli Çikolata Ezmesi, Hindistan Cevizi Ezmesi gibi isimler öne çıkmaktadır.
Sürülebilir Çikolatanın Çeşitleri
Sürülebilir çikolata, farklı çeşitlerde üretilmektedir. Bu çeşitler, içeriğindeki kakao miktarına, kullanılan lezzetlere ve dokulara göre farklılık gösterebilir.
Kakao Miktarına Göre Sürülebilir Çikolata Çeşitleri
Sürülebilir çikolatalar, kakao miktarına göre sütlü, bitter ve beyaz çikolata olarak sınıflandırılabilir.
- Sütlü Çikolata: Sütlü çikolata, en yaygın olarak tüketilen sürülebilir çikolata türüdür. İçeriğinde %35-40 oranında kakao bulunur.
- Bitter Çikolata: Bitter çikolata, kakao oranı yüksek olan sürülebilir çikolata türüdür. İçeriğinde %50-70 oranında kakao bulunur.
- Beyaz Çikolata: Beyaz çikolata, kakao yerine kakao yağı kullanılan sürülebilir çikolata türüdür. İçeriğinde %25-30 oranında kakao bulunur.
Lezzetlere Göre Sürülebilir Çikolata Çeşitleri
Sürülebilir çikolatalar, kullanılan lezzetlere göre de farklılaşabilir. Bu lezzetler arasında sütlü çikolata, bitter çikolata, beyaz çikolata, karamelli, frambuazlı, çilekli, fıstıklı, bademli gibi isimler yer alır.
Dokulara Göre Sürülebilir Çikolata Çeşitleri
Sürülebilir çikolatalar, dokularına göre de sınıflandırılabilir. Bu dokular arasında krema kıvamında, yoğun kıvamlı, sıvı kıvamlı gibi isimler yer alır.
Sürülebilir Çikolatanın Faydaları
Sürülebilir çikolata, kakao içermesi nedeniyle çeşitli faydalara sahiptir. Kakao, antioksidan bakımından zengin bir besindir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin hasarından koruyarak kanser, kalp hastalığı, diyabet gibi kronik hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
Kakao ayrıca, ruh halini iyileştirmeye, hafızayı güçlendirmeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Ancak, sürülebilir çikolatanın yüksek şeker ve kalori içerdiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, tüketim miktarına dikkat edilmelidir.
Sürülebilir Çikolatanın Zararları
Sürülebilir çikolata, yüksek şeker ve kalori içermesi nedeniyle tüketim miktarına dikkat edilmesi gereken bir besindir. Aşırı tüketimi, kilo alımına, diş çürümesine, kalp hastalığı ve diyabet riskinin artmasına neden olabilir.
Sürülebilir çikolata, ayrıca bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, sürülebilir çikolata tüketmeden önce alerjik reaksiyon geçmişi olup olmadığını kontrol etmek önemlidir.
Sürülebilir Çikolata Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Sürülebilir çikolata seçerken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Bu noktalar şunlardır:
- İçindekiler: Sürülebilir çikolatanın içindekiler kısmına dikkat edilmelidir. Kakao oranı yüksek olan, şeker oranı düşük olan