Tavada Mısır Ekmeği Tarifi
Mısır ekmeği, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda ve ara öğünlerde tercih edilir. Mısır ekmeği, mısır unu, un, süt, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, toz şeker ve tuz gibi malzemelerden yapılır. Tavada veya fırında pişirilebilir.
Tavada Mısır Ekmeği Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
Tavada Mısır Ekmeği Yapılışı
- Derin bir kabın içine ılık süt, yumurta ve sıvı yağı alıp çırpın.
- Üzerine mısır unu, un, kabartma tozu, toz şeker ve tuzu ekleyip çırparak güzelce karıştırın.
- Ardından 22 cm yapışmaz bir tavanın içini ve kenarlarını tereyağı ile güzelce yağlayın.
- Hazırladığınız hamurdan 1 kepçe kadar alın ve tavaya dökün.
- Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 7-8 dakika pişirin.
- Ekmeğin alt kısmı kızardığında, ters çevirin ve diğer tarafını da 7-8 dakika pişirin.
- Pişen ekmeği tavadan alın ve sıcak servis yapın.
Tavada Mısır Ekmeği Püf Noktaları
- Mısır unu ve unu kullanırken ölçüyü eşit tutmaya özen gösterin.
- Hamurun kıvamı ne çok katı, ne de çok cıvık olmalıdır.
- Tavayı kızdırdıktan sonra hamuru dökün.
- Ekmeğin alt kısmı kızardığında, ters çevirmeden önce bir süre bekleyin.
- Ekmeği pişirirken tavanın kapağını kapatarak pişirin.
Tavada Mısır Ekmeği Alternatifleri
- Mısır ekmeği hamuruna 1 yemek kaşığı susam veya çörek otu ekleyebilirsiniz.
- Mısır ekmeğini pişirirken içine peynir, kaşar, sosis veya sebze gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Mısır ekmeğini fırında pişirmek isterseniz, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Tavada Mısır Ekmeği ile Yapabileceğiniz Tarifler
- Mısır ekmeği ile kahvaltıda omlet, menemen veya peynirli omlet yapabilirsiniz.
- Mısır ekmeği ile ara öğünlerde peynirli sandviç, domatesli sandviç veya salata ile birlikte tüketebilirsiniz.
- Mısır ekmeği ile akşam yemeğinde çorba, salata veya ızgara et ile birlikte tüketebilirsiniz.
Tavada Mısır Ekmeği Servis Önerileri
- Mısır ekmeğini sıcak servis etmeniz önerilir.
- Mısır ekmeğini servis ederken yanında tereyağı, bal, reçel veya kahvaltılık soslar sunabilirsiniz.
Tavada Mısır Ekmeği Hakkında Bilgiler
- Mısır ekmeği, Türk mutfağının en eski hamur işlerinden biridir.
- Mısır ekmeği, Kuzey Amerika ve Güney Amerika’da da yaygın olarak tüketilir.
- Mısır ekmeği, besin değeri yüksek bir hamur işidir. Mısır unu, mısır ekmeği içeriğine lezzet ve besin değeri katmaktadır.
Tavada Mısır Ekmeği ile İlgili Sorular
- Tavada mısır ekmeği nasıl yapılır?
Tavada mısır ekmeği yapmak için öncelikle mısır unu, un, süt, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, toz şeker ve tuz gibi malzemeleri bir araya getirip iyice karıştırmanız gerekir. Hazırladığınız hamuru tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin. Ekmeğin alt kısmı kızardığında, ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin