Tavuk Bulyon Yapımı

Tavuk Bulyon Yapımı

Tavuk bulyon, tavuk, sebze ve baharatlardan yapılan bir çorba çeşididir. Günümüzde hazır olarak da satılan tavuk bulyon, ev yapımı olarak da yapılabilir. Ev yapımı tavuk bulyon, hazır ürünlerden daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrıca, ev yapımı tavuk bulyonu dilediğiniz şekilde baharatlandırabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 gram)
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet kereviz sapı
• 1 adet defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. Tavuk göğsünü yıkayın ve 10 dakika kadar suda haşlayın.
   [Image of Tavuk göğsü yıkama]
2. Patatesleri, havuçları ve soğanı küp küp doğrayın. Kereviz sapını da ince ince doğrayın.
   [Image of Tavuk göğsü, patates, havuç ve soğan doğrama]
3. Bir tencereye tavuk göğsünü, doğranmış sebzeleri ve defne yaprağını ekleyin. Üzerine çıkacak kadar su ekleyin.
4. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 2 saat kadar pişirin.
   [Image of Tavuk bulyon pişirme]
5. Tavuk bulyon piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Soğuyan tavuk bulyonu bir süzgeçten geçirin.
   [Image of Tavuk bulyon süzme]
7. Tavuk bulyonu kavanozlara veya buz kalıplarına doldurun ve dondurun.

İpuçları

• Tavuk bulyonunuza dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Örneğin, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber veya 1 çay kaşığı biberiye ekleyebilirsiniz.
• Tavuk bulyonunuzu daha yoğun bir kıvamda yapmak istiyorsanız, daha az su kullanabilirsiniz.
• Tavuk bulyonunuzu buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
• Tavuk bulyonunuzu dondurarak daha uzun süre saklayabilirsiniz.

Tavuk Bulyonun Faydaları

Tavuk bulyonu, protein, kalsiyum ve fosfor gibi önemli besinleri içerir. Ayrıca, tavuk bulyonu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kemik sağlığını desteklemeye ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilir.

Tavuk Bulyonunun Kullanım Alanları

Tavuk bulyonu, çorba, makarna, pilav ve sos gibi birçok yemekte kullanılabilir. Ayrıca, tavuk bulyonu, et suyu yerine de kullanılabilir.

Tavuk Bulyonu İle Yapabileceğiniz Tarifler

İşte tavuk bulyonu ile yapabileceğiniz bazı tarifler:

• Tavuk çorbası
• Mantar çorbası
• Mercimek çorbası
• Şehriye çorbası
• Tavuk pilavı
• Makarna sosu
• Et sosu

Sonuç olarak, ev yapımı tavuk bulyon, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Tavuk bulyonunu dilediğiniz gibi baharatlandırarak kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.