Tavuk Burger Tarifi
Tavuk burger, hem lezzetli hem de doyurucu bir fast food yemeğidir. Tavuk eti, ekmek, salata, sos ve çeşitli garnitürlerle yapılan tavuk burger, özellikle gençler tarafından çok sevilmektedir.
Tavuk burger yapmak için öncelikle tavuk etini hazırlamak gerekir. Tavuk eti, göğüs veya but olarak kullanılabilir. Göğüs eti daha az yağlı olduğu için tercih edilebilir. Tavuk eti, ince ince kıyılır veya blender yardımıyla çekilir.
Tavuk etine, baharatlar, tuz ve karabiber eklenerek harmanlanır. İsteğe göre soğan ve sarımsak da eklenebilir. Tavuk karışımı, köfte büyüklüğünde toplar halinde şekillendirilir.
Burger ekmeği, ortadan ikiye bölünür. Ekmeğin iç yüzeyine, mayonez, ketçap veya istediğiniz başka bir sos sürülür.
Tavuk köfteleri, kızgın yağda kızartılır. Kızaran tavuk köfteleri, ekmeklerin üzerine yerleştirilir.
Üzerine salata, domates, soğan ve istediğiniz başka bir garnitür eklenir. Burger ekmeğiyle kapatılır.
Tavuk Burger Malzemeleri
- 500 gram tavuk göğüs eti
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı galeta unu
- 1/4 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Hamburger ekmeği
- Mayonez
- Ketçap
- Salata (marul, domates, soğan vb.)
Tavuk Burger Yapılışı
- Tavuk göğüs etini ince ince kıyın veya blender yardımıyla çekin.
- Soğan ve sarımsağı rendeleyin.
- Tavuk etine, soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve galeta ununu ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın.
- Tavuk karışımından köfte büyüklüğünde toplar halinde şekillendirin.
- Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye bölün.
- Ekmeğin iç yüzeyine, mayonez, ketçap veya istediğiniz başka bir sos sürün.
- Tavuk köftelerini, kızgın yağda kızartın.
- Kızaran tavuk köftelerini, ekmeklerin üzerine yerleştirin.
- Üzerine salata, domates, soğan ve istediğiniz başka bir garnitür ekleyin.
- Burger ekmeğiyle kapatın.
- Servis yapın.
Tavuk Burger Püf Noktaları
- Tavuk etini, fazla parçalamadan ince ince kıymak veya çekmek gerekir. Böylece tavuk köfteleri, daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.
- Tavuk köftelerini, kızgın yağda kızartmak gerekir. Böylece tavuk köfteleri, daha çıtır olacaktır.
- Tavuk burgeri, servis ederken sıcakken tüketmek gerekir.
Tavuk Burger Çeşitleri
Tavuk burger, farklı şekillerde yapılabilir. İşte birkaç tavuk burger çeşidi:
- Klasik tavuk burger: Bu tarifte, tavuk eti, baharatlarla tatlandırıldıktan sonra köfte haline getirilir ve kızartılır.
- Smash burger: Bu tarifte, tavuk eti, tavada ezilerek pişirilir. Bu sayede, tavuk burgerin yüzeyi daha çıtır olur.
- Crispy chicken burger: Bu tarifte, tavuk eti, önceden una, sonra yumurtaya, sonra da galeta ununa bulanarak kızartılır. Bu sayede, tavuk burgerin yüzeyi daha çıtır olur.
- Kıymalı tavuk burger: Bu tarifte, tavuk eti ve kıyma, birlikte kıyılır ve köfte haline getirilir. Bu sayede, tavuk burger daha doyurucu olur.
Tavuk Burger Servis Önerileri
Tavuk burgeri, servis ederken yanında patates kızartması, soğan halkaları veya salata servis edebilirsiniz. Ayrıca, tavuk burgere, istediğiniz sosu da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!