Taze Fasulye Yapımı
Taze fasulye, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Lezzetli ve besleyici bir yemek olan taze fasulye, hem doyurucu hem de sağlıklıdır. Taze fasulye yemeği yapmak için öncelikle taze fasulyeleri seçmeniz gerekir. Taze fasulyeler, sert ve diri olmalıdır. Fasulyeleri ayıklayarak yıkayın.
Malzemeler
- 500 gram taze fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
[Image of Soğanları yemeklik doğrayın ve yağda kavurun] - Sarımsakları ince ince doğrayıp soğanlara ekleyin.
[Image of Sarımsakları ince ince doğrayın ve soğanlara ekleyin] - Ayıklanmış ve yıkanmış taze fasulyeleri soğanlara ekleyin.
- Fasulyeler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Üzerine 2-3 su bardağı sıcak su ekleyin.
- Kapağı kapalı olarak kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
- Taze fasulyeleri seçerken sert ve diri olmasına dikkat edin.
- Fasulyeleri ayıklayarak yıkayın.
- Fasulyeleri kavururken suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
Taze Fasulye Yemeği Tarifi
Taze fasulye yemeği, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan taze fasulye yemeği, yaz aylarında sıklıkla yapılır.
Taze fasulye yemeği yapmak için öncelikle taze fasulyeleri seçmeniz gerekir. Taze fasulyeler, sert ve diri olmalıdır. Fasulyeleri ayıklayarak yıkayın.
Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Sarımsakları ince ince doğrayıp soğanlara ekleyin. Ayıklanmış ve yıkanmış taze fasulyeleri soğanlara ekleyin. Fasulyeler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Üzerine 2-3 su bardağı sıcak su ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.
Taze fasulye yemeği, sade olarak yapılabileceği gibi, domates, biber, havuç gibi sebzelerle de zenginleştirilebilir. Ayrıca, et, tavuk veya balık gibi protein kaynaklarıyla da servis edilebilir.
Taze Fasulye Yemeği ile Servis Edilebilecek Mezeler
- Meze tabağı
- Cacık
- Haydari
- Patlıcan salatası
- Domates salatası
Taze Fasulye Yemeği ile Servis Edilebilecek İçecekler
- Ayran
- Soğuk çay
- Limonata
Taze Fasulye Yemeği ile İlgili Faydalı Bilgiler
- Taze fasulye, lif, protein ve vitamin bakımından zengin bir besindir.
- Taze fasulye, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
- Taze fasulye, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
- Taze fasulye, kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
Taze Fasulye Yemeği ile İlgili Tarifler
- Taze Fasulye Yemeği Tarifi
- Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
- Etli Taze Fasulye Tarifi
- Tavuklu Taze Fasulye Tarifi
- Balıklı Taze Fasulye Tarifi