Tel Kadayıf Tatlısı Yapımı
Tel kadayıf tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İncecik tel kadayıfın tereyağı ile kavrulması ve şerbetle ıslatılmasıyla yapılır. Üzerine ceviz veya fıstık gibi kuruyemişler eklenerek servis edilir.
Tel Kadayıf Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket tel kadayıf
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 limonun suyu
- 1/2 su bardağı ceviz veya fıstık (isteğe göre)
Tel Kadayıf Tatlısı Yapımı
- Tel kadayıfı bir tepsiye yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar kavurun.
- Tereyağını bir tavada eritin ve kavrulmuş tel kadayıfı ekleyin.
- Tel kadayıfı tereyağı ile birlikte 5-6 dakika kadar kavurun.
- Toz şekeri, suyu ve limon suyunu bir tencereye alın ve kaynatın.
- Şerbeti 10-15 dakika kadar kaynatın ve kıvam alınca ocaktan alın.
- Kavrulmuş tel kadayıfı bir servis tabağına alın ve üzerine şerbeti dökün.
- Tel kadayıf tatlısını ceviz veya fıstık ile süsleyerek servis edin.
Tel Kadayıf Tatlısı Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Tel kadayıfı kavururken sürekli karıştırın ve yanmasını önleyin.
- Şerbeti kaynatırken taşmasını önlemek için tencereyi arada bir sallayın.
- Şerbeti tel kadayıfın üzerine dökerken sıcak olmasına dikkat edin.
- Tel kadayıf tatlısını servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Tel Kadayıf Tatlısı Servis Önerileri
- Tel kadayıf tatlısını sade olarak veya dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Tel kadayıf tatlısını üzerine pudra şekeri veya tarçın serperek de servis edebilirsiniz.
- Tel kadayıf tatlısını özel günlerde veya misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Tel Kadayıf Tatlısının Faydaları
- Tel kadayıf tatlısı, enerji açısından zengin bir tatlıdır.
- Tel kadayıf tatlısı, sindirimi kolay bir tatlıdır.
- Tel kadayıf tatlısı, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
- Tel kadayıf tatlısı, hafızayı güçlendirir.
- Tel kadayıf tatlısı, stresi azaltmaya yardımcı olur.
Tel Kadayıf Tatlısının Zararları
- Tel kadayıf tatlısı, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Tel kadayıf tatlısı, şeker hastaları için uygun bir tatlı değildir.
- Tel kadayıf tatlısı, kalp hastaları için uygun bir tatlı değildir.
- Tel kadayıf tatlısı, hamile kadınlar için uygun bir tatlı değildir.