Tel Şehriye Çorbası Yapımı
Tel şehriye çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre su
- 1 adet tavuk bulyon
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı krema
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Tereyağını bir tencerede eritin.
- Unu ekleyip kavurun.
- Suyu azar azar ekleyerek çırpın.
- Tavuk bulyonu, havuç, patates, soğan ve sarımsağı ekleyin.
- Kaynayana kadar pişirin.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin.
- Tel şehriyeyi ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Süt ve kremayı ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 5 dakika daha pişirin.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Çorbanın daha lezzetli olması için tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- Çorbayı daha koyu kıvamlı yapmak için un miktarını artırabilirsiniz.
- Çorbayı servis ederken üzerine maydanoz veya nane ekleyebilirsiniz.
- Çorbayı buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Tel Şehriye Çorbasının Faydaları:
- Tel şehriye çorbası, düşük kalorili ve yağsız bir çorbadır.
- Tel şehriye çorbası, lif açısından zengindir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
- Tel şehriye çorbası, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Tel şehriye çorbası, A vitamini, C vitamini, potasyum ve magnezyum içerir.
- Tel şehriye çorbası, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Tel şehriye çorbası, sindirimi kolaylaştırır.
- Tel şehriye çorbası, vücudu ısıtır.
- Tel şehriye çorbası, rahatlatıcı bir etkiye sahiptir.
Tel Şehriye Çorbası Çeşitleri:
- Tavuklu tel şehriye çorbası
- Etli tel şehriye çorbası
- Sebzeli tel şehriye çorbası
- Mercimekli tel şehriye çorbası
- Yoğurtlu tel şehriye çorbası
- Yayla çorbası
- Düğün çorbası
Tel şehriye çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilir. Tel şehriye çorbası, düşük kalorili ve yağsız bir çorbadır. Ayrıca, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Tel şehriye çorbası, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi kolaylaştırır, vücudu ısıtır ve rahatlatıcı bir etkiye sahiptir.