Tiramisu Yapımı Kedi Dili: Lezzetli ve Kolay Bir Tatlı
Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hafif, kabarık ve lezzetli bir tatlı olan tiramisu, kedi dili bisküvileri ile hazırlanır. Kedi dili bisküvileri, tiramisunun temelini oluşturur ve tatlıya özel bir lezzet verir.
Kedi dili bisküvileri, un, şeker, yumurta ve tereyağı ile yapılan basit bir kurabiyedir. Ancak, bu basit kurabiyeler, tiramisuya özel bir lezzet verir. Kedi dili bisküvileri, tiramisunun kreması ile ıslatılır ve ardından katmanlar halinde dizilir. Bu sayede, tiramisu hafif ve kabarık bir yapıya kavuşur.
Tiramisu yapımı kedi dili bisküvileri, oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları izleyerek, kendi kedi dili bisküvilerinizi hazırlayabilirsiniz:
- 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker ve 1/2 çay kaşığı tuzu bir kasede karıştırın.
- 1/2 su bardağı tereyağını eritin ve un karışımına ekleyin.
- 2 yumurtayı ayrı bir kasede çırpın ve un karışımına ekleyin.
- Hamuru iyice yoğurun ve streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Hamuru buzdolabından çıkarın ve incecik açın.
- Hamuru kedi dili şeklinde kesin ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- Kedi dili bisküvilerini önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
- Kedi dili bisküvileri piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kedi dili bisküvileriniz soğuduktan sonra, tiramisu yapımına başlayabilirsiniz. Tiramisu yapımı için aşağıdaki adımları izleyin:
- 500 gram mascarpone peyniri, 1 su bardağı krema ve 1/2 su bardağı pudra şekerini bir kasede çırpın.
- 3 yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın ve mascarpone peyniri karışımına ekleyin.
- 3 yumurta akını ayrı bir kasede köpük köpük olana kadar çırpın ve mascarpone peyniri karışımına ekleyin.
- Kedi dili bisküvilerini kahveye batırın ve bir servis tabağına dizin.
- Mascarpone peyniri karışımını kedi dili bisküvilerinin üzerine yayın.
- Tiramisuyu buzdolabında en az 4 saat bekletin.
- Tiramisuyu servis tabağına alın ve üzerine kakao tozu serpin.
Tiramisu, lezzetli ve kolay bir tatlıdır. Kedi dili bisküvileri ile hazırlanan tiramisu, hafif ve kabarık bir yapıya sahiptir. Tiramisu, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak servis edilebilir.