Toprak Kapta Güveç Yapımı
Toprak kapta güveç, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek olan güveç, toprak kapta pişirildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Toprak kapta güveç yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlamanız gerekir.
Malzemeler:
- 1 kilo kuzu eti
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Kuzu etini küçük küçük doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
- Domatesi, biberi, patlıcanı, kabağı ve havucu küp küp doğrayın.
- Nohutu ve pirinci ayıklayın ve yıkayın.
- Toprak kaba zeytinyağını ekleyin ve kızdırın.
- Kızgın yağa kuzu etini ekleyin ve kavurun.
- Kavrulan ete soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Domatesi, biberi, patlıcanı, kabağı ve havucu ekleyin ve kavurun.
- Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Nohutu ve pirinci ekleyin ve kavurun.
- Su ekleyin ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve güveci 30 dakika pişirin.
- Pişen güveci sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Güveci yaparken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.
- Güveci toprak kapta pişirdiğinizde daha lezzetli hale gelir.
- Güveci pişirmeden önce nohutu ve pirinci mutlaka ayıklayın ve yıkayın.
- Güveci pişirmeden önce salçayı kavurun.
- Güveci pişirmeden önce su ekleyin ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve güveci 30 dakika pişirin.
- Pişen güveci sıcak olarak servis edin.
Toprak Kapta Güveç Faydaları:
- Toprak kapta güveç, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.
- Toprak kapta güveç, sindirimi kolaydır.
- Toprak kapta güveç, vücuda enerji verir.
- Toprak kapta güveç, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Toprak kapta güveç, kansere karşı koruyucudur.
- Toprak kapta güveç, kalp hastalıklarına karşı koruyucudur.
- Toprak kapta güveç, diyabet hastalarına faydalıdır.
- Toprak kapta güveç, hamile kadınlara faydalıdır.
- Toprak kapta güveç, çocuklara faydalıdır.