Trileçe Tarifi Yasemin Atalar
Trileçe, sütlü tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olan bir lezzettir. İtalya’dan gelen ve ülkemizde de çok sevilen bu tatlı, hafifliği ve lezzetiyle her daim sofraların baş tacı olur.
Trileçe tarifi, oldukça kolay ve pratiktir. Ancak, bu tarifi en iyi şekilde yapabilmek için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Bu püf noktaları, trileçenin daha yumuşak, daha lezzetli ve daha kıvamlı olmasını sağlar.
Trileçe Tarifi Yasemin Atalar’dan
Yasemin Atalar, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından trileçenin en lezzetli tarifini paylaşıyor. Yasemin Atalar’ın trileçe tarifi, oldukça pratik ve kolaydır. Ancak, tarifin püf noktalarına dikkat ederek, trileçeyi en lezzetli şekilde yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sütlü sos için
- 3,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 200 g sıvı krema
Yapılışı
Kek için
- Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikser ile iyice çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına dökün ve 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Sütlü sos için
- Sütü, şekeri ve sıvı kremayı bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın.
- Kaynayan sosu ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Trileçenin hazırlanışı
- Keki fırından çıkarıp ılımaya bırakın.
- Ilıyan keki kalıptan çıkarın ve dilimleyin.
- Dilimlenmiş kekleri bir servis tabağına alın.
- Üzerine ılık sütlü sosu dökün ve sosu kekin her yerine iyice yedirin.
- Trileçeyi oda sıcaklığında 3-4 saat dinlendirin.
- Dinlenen trileçeyi buzdolabında en az 6 saat soğutun.
- Soğuyan trileçeyi servis yapın.
Püf noktaları
- Keki fırında pişirirken, fırının kapağını açmamaya özen gösterin.
- Keki fırından çıkardıktan sonra, hemen sütlü sosu dökmeyin. Keki ılımaya bırakın, böylece sütlü sosu daha iyi emer.
- Trileçeyi oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra, buzdolabında en az 6 saat soğutun. Böylece trileçe daha lezzetli olur.
Trileçenin farklı versiyonları
Trileçeyi farklı malzemelerle de hazırlayabilirsiniz. Örneğin, kek içine çikolata parçaları, kuru meyveler veya fındık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sütlü sosa kakao, damla çikolata veya meyve suyu ekleyerek trileçenin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Trileçenin servisi
Trileçeyi sade olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine krema, çikolata sosu veya meyveler ekleyerek de servis edebilirsiniz.
Trileçenin kalori değeri
Trileçenin kalori değeri, kullanılan malzemelere göre değişir. Ancak, ortalama olarak 1 dilim trileçe yaklaşık 300 kaloridir.
Trileçenin faydaları
Trileçe, sütlü bir tatlı olduğu için kalsiyum ve protein açısından zengindir. Ayrıca, trileçenin içeriğindeki şeker, enerji verir.