Tutku Kurabiye Tarifi
Tutku kurabiyesi, içi çikolata dolu, dışı ağızda dağılan, nefis bir lezzettir. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiye, çay saatlerinizde ve misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir seçenektir.
Malzemeler
- 250 gr oda sıcaklığında margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 miktar damla çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un
Yapılışı
- Margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın.
[Image of Margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini karıştırın] - Nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
[Image of Nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin] - Yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
[Image of Yavaş yavaş unu ilave edin] - Kıvama gelen hamurun yarısını başka kaba alıp kakao ekleyip tekrar yoğurmaya başlayın.
[Image of Kakao ekleyin] - İki ayrı hamuru da ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
[Image of Hamuru yuvarlak şekil verin] - Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyeleri dizin.
[Image of Fırın tepsisine yağlı kağıt serin] - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
[Image of Fırında pişirin] - Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
[Image of Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın] - Soğuyan kurabiyeleri servis edin.
Püf Noktaları
- Hamurun kıvamını kontrol etmek için bir parça hamuru elinizde yoğurun. Hamur ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyin.
- Kurabiyeleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürün ve dilerseniz üzerine hindistan cevizi, fındık veya badem serpin.
- Kurabiyeleri daha uzun süre muhafaza etmek için cam kavanozda saklayın.
Tutku Kurabiye Çeşitleri
Tutku kurabiyesinin klasik tarifi dışında, farklı malzemelerle de hazırlanabilen birçok çeşidi vardır. Örneğin, kurabiye hamuruna ceviz, fındık, badem veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kakao yerine fındıklı çikolata veya Antep fıstığı ezmesi kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Tutku Kurabiye Sunumu
Tutku kurabiyeleri, çay saatlerinizde veya misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir seçenektir. Ayrıca, doğum günü, yılbaşı veya diğer özel günlerde de sunum yapabilirsiniz. Kurabiyeleri servis ederken, üzerine çikolata sosu, krem şanti veya meyve sosu dökebilirsiniz.
Tutku Kurabiye Önerileri
- Tutku kurabiyeleri, buzdolabında sakladığınızda daha uzun süre tazeliğini korur.
- Kurabiyeleri hazırlarken, hamuru çok fazla yoğurmamaya özen gösterin. Aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırına vermeden önce, fırının ısınmış olduğundan emin olun. Böylece kurabiyeler daha güzel kabarır.