Tuzsuz Zeytin Ezmesi – Kısa Cevaplar

Tuzsuz Zeytin Ezmesi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Zeytin ezmesi, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zeytin, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, sağlıklı ve besleyici olmasıyla da dikkat çekmektedir. Tuzsuz zeytin ezmesi, özellikle tansiyon hastaları ve tuz tüketimini azaltmak isteyen kişiler için ideal bir seçenektir.

Tuzsuz Zeytin Ezmesinin Faydaları

Tansiyonu düşürmeye yardımcı olur: Zeytin, potasyum açısından zengin bir besindir. Potasyum, vücuttaki sodyum seviyesini düşürmeye yardımcı olur ve böylece tansiyonu düşürür.
Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur: Zeytin, tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Tekli doymamış yağlar, LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye ve HDL (iyi) kolesterolü yükseltmeye yardımcı olur.
Kalp sağlığını korur: Zeytin, kalp sağlığı için önemli olan antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve kalp hastalığı riskini azaltır.
Sindirimi iyileştirir: Zeytin, lif açısından zengin bir besindir. Lif, sindirimi iyileştirmeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
Kanser riskini azaltır: Zeytin, kanser önleyici özellikler taşıyan antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve kanser riskini azaltır.

Tuzsuz Zeytin Ezmesi Nasıl Yapılır?

Tuzsuz zeytin ezmesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

1 kilo çekirdeksiz zeytin
1 su bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:

Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
Zeytinleri, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kimyon, pul biber ve kekik ile birlikte bir mutfak robotuna alın.
Zeytin ezmesini pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Zeytin ezmesini servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
Zeytin ezmesini ekmek, kraker veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.

Tuzsuz Zeytin Ezmesi ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar