Tuzsuz Zeytin Yapımı
Zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen ve binlerce yıldır tüketilen bir meyvedir. Zeytin, tuzlu veya tuzsuz olarak tüketilebilir. Tuzlu zeytin, genellikle sofralarda meze olarak servis edilirken, tuzsuz zeytin daha çok yemeklerde kullanılır.
Tuzsuz zeytin yapımı, tuzlu zeytin yapımına göre daha kolaydır. Tuzsuz zeytin yapmak için, öncelikle zeytinler iyice yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Daha sonra, zeytinler bir kavanoza konur ve üzerine su eklenir. Kavanoz ağzı sıkıca kapatılır ve karanlık ve serin bir yerde saklanır.
Zeytinler, yaklaşık 1 ay sonra tuzsuz hale gelir. Tuzsuz zeytinler, yemeklerde veya salatalarda kullanılabilir. Ayrıca, tuzsuz zeytinler zeytinyağı ile karıştırılarak sos yapılabilir.
Tuzsuz Zeytin Yapımının Püf Noktaları
- Zeytinler iyice yıkanmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır.
- Zeytinler kavanoza sıkıca bastırılmalıdır.
- Kavanoz ağzı sıkıca kapatılmalıdır.
- Kavanoz karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır.
- Zeytinler, yaklaşık 1 ay sonra tuzsuz hale gelir.
Tuzsuz Zeytin Yapımı ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar