Un Kurabiyesi Yapımı: Nefis Yemek Tarifleri
Un kurabiyesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çay saatlerinin, misafir ağırlamalarının ve özel günlerin olmazsa olmazıdır. Yapımı oldukça kolay olan un kurabiyesi, birkaç basit malzemeyle hazırlanabilir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Tereyağını oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin.
- Yumuşayan tereyağını ve pudra şekerini bir kaseye alın ve iyice çırpın.
- Yumurtayı ayrı bir kaseye kırın ve çırpın.
- Çırpılmış yumurtayı tereyağı ve pudra şekeri karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın.
- Unlu karışımı tereyağı, pudra şekeri ve yumurta karışımına azar azar ekleyin ve iyice yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Buzdolabından çıkardığınız hamuru tezgaha alın ve merdane ile açın.
- Açtığınız hamuru istediğiniz şekillerde kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alın ve afiyetle tüketin.
Püf Noktaları:
- Kurabiye hamurunu buzdolabında en az 30 dakika bekletmek, kurabiyelerin daha iyi pişmesini sağlar.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hemen soğutmayın. Soğumaya bırakın ve ardından servis tabağına alın.
- Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Un Kurabiyesi Çeşitleri:
- Cevizli un kurabiyesi
- Fındıklı un kurabiyesi
- Çikolatalı un kurabiyesi
- Tarçınlı un kurabiyesi
- Limon kabuklu un kurabiyesi
- Portakal kabuklu un kurabiyesi
- Gül suyu aromalı un kurabiyesi
- Vanilya aromalı un kurabiyesi
Un Kurabiyesi Servis Önerileri:
- Un kurabiyelerini çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
- Un kurabiyelerini süt veya meyve suyu ile servis edebilirsiniz.
- Un kurabiyelerini dondurma veya şerbet ile servis edebilirsiniz.
- Un kurabiyelerini meyve parçaları veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Un Kurabiyesi Faydaları:
- Un kurabiyesi, enerji açısından zengin bir besindir.
- Un kurabiyesi, karbonhidrat, protein ve yağ içerir.
- Un kurabiyesi, vitamin ve mineral açısından zengindir.
- Un kurabiyesi, sindirimi kolay bir besindir.
- Un kurabiyesi, ruh halini iyileştirir.