Üzüm Pestil Yapımı

Üzüm Pestil Yapımı

Üzüm pestil, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Üzümün yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bu tatlı, genellikle kış aylarında tüketilir. Üzüm pestil yapımı oldukça kolaydır ve evde rahatlıkla yapılabilir.

Malzemeler:

  • 10 kilo üzüm
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker

Yapılışı:

  1. Üzümleri ayıklayın ve yıkayın.
  2. Üzümleri bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin.
  3. Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
  4. Üzümler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.
  5. Üzümleri ocaktan alın ve süzün.
  6. Üzümleri bir kaseye alın ve üzerine şeker ekleyin.
  7. Üzümleri ve şekeri iyice karıştırın.
  8. Üzümleri bir tepsiye yayın ve güneşe koyun.
  9. Üzümleri her gün çevirin.
  10. Üzümler yaklaşık 1 hafta içinde kuruyacaktır.
  11. Kuruyan üzümleri bir kavanoza koyun ve ağzını sıkıca kapatın.
  12. Üzüm pestilini serin ve kuru bir yerde saklayın.

Üzüm Pestilinin Faydaları:

  • Üzüm pestil, yüksek oranda lif içerir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
  • Üzüm pestil, potasyum açısından zengindir. Potasyum, kan basıncını düzenler ve kalp sağlığını korur.
  • Üzüm pestil, antioksidan içerir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve kansere karşı koruma sağlar.
  • Üzüm pestil, düşük kalorili bir besindir. 100 gram üzüm pestil yaklaşık 250 kalori içerir.

Üzüm Pestilinin Kullanımı:

  • Üzüm pestil, tek başına veya diğer yiyeceklerle birlikte tüketilebilir.
  • Üzüm pestil, kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde yenebilir.
  • Üzüm pestil, tatlı olarak veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.
  • Üzüm pestil, kek, kurabiye ve diğer tatlıların yapımında kullanılabilir.

Üzüm Pestilinin Saklanması:

  • Üzüm pestil, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
  • Üzüm pestil, ağzı sıkıca kapatılmış bir kavanozda saklanmalıdır.
  • Üzüm pestil, 1 yıla kadar saklanabilir.

Yayımlandı

kategorisi