Videolu Poğaça Yapımı
Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya çay saatlerinde tüketilir. Poğaça yapmak için birçok farklı tarif bulunmaktadır. Bu tariflerden biri de videolu poğaça yapım tarifidir.
Videolu poğaça yapım tarifi, poğaça yapımını adım adım gösteren bir videoya sahiptir. Bu sayede, poğaça yapımını daha kolay öğrenebilirsiniz. Ayrıca, videolu poğaça yapım tarifi, poğaça yapımında kullanılan malzemelerin miktarlarını ve poğaçanın pişirme süresini de göstermektedir.
Videolu Poğaça Yapım Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- İç harcı için:
- 100 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Videolu Poğaça Yapım Tarifi
- Ilık süt, şeker ve yaş mayayı bir kaseye alın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
- Yumurta, sıvı yağ, tuz ve unu bir başka kaseye alın.
- Maya karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru yumuşak ve elastik bir hale gelene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Bezeleri açın ve iç harcını koyun.
- Poğaçaları kapatın ve fırın tepsisine dizin.
- Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen poğaçaları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan poğaçaları servis tabağına alın ve servis yapın.
Videolu Poğaça Yapım Tarifi Püf Noktaları
- Poğaça hamurunu yoğururken çok fazla un kullanmayın. Aksi takdirde, poğaçalar sert olur.
- Poğaçaları fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bu sayede, poğaçalar daha parlak ve lezzetli olur.
- Poğaçaları önceden ısıtılmış fırında pişirin. Aksi takdirde, poğaçalar eşit şekilde pişmez.
- Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra hemen servis yapmayın. Soğumaya bırakın. Aksi takdirde, poğaçalar dağılabilir.
Videolu Poğaça Yapım Tarifi Servis Önerileri
- Poğaçaları çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
- Poğaçaları kahvaltıda veya öğle yemeğinde servis edebilirsiniz.
- Poğaçaları pikniklerde veya yolculuklarda yanınıza alabilirsiniz.
Videolu Poğaça Yapım Tarifi Saklama Önerileri
- Poğaçaları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Poğaçaları dondurucuda 1-2 ay saklayabilirsiniz.
- Dondurulmuş poğaçaları servis yapmadan önce oda sıcaklığında çözündürün.