Yaş Pasta Yapımı: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif
Yaş pasta, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Doğum günlerinden yıldönümlerine kadar birçok özel günde yaş pasta kesilir. Yaş pasta yapımı, ilk bakışta zor gibi görünse de aslında oldukça kolaydır. Bu yazımızda, lezzetli ve kolay bir yaş pasta tarifi vereceğiz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtın.
- Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
- Un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
- Süt, sıvı yağ ve yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kek harcını hazırladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Krema için, süt, şeker, vanilya ve tereyağını bir tencereye alın ve orta ateşte pişirin.
- Karışım koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremaya krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın.
- Soğuyan keki ikiye bölün ve aralarına krema sürün.
- Pastanın üzerini ve kenarlarını da krema ile kaplayın.
- Pastayı istediğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Pastanız servise hazır!
Püf Noktaları:
- Kek harcını fazla karıştırmayın, aksi takdirde kekiniz sert olur.
- Kekinizi pişirmeden önce fırının iyice ısınmış olduğundan emin olun.
- Kekinizi fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumaya bırakın, aksi takdirde kremanız eriyebilir.
- Kremayı çırparken dikkatli olun, fazla çırpmaktan kaçının, aksi takdirde kremanız kesilebilir.
- Pastanızı buzdolabında en az 1 saat bekletin, böylece krema iyice sertleşir ve pastanız daha lezzetli olur.
Yaş Pasta Süsleme Fikirleri:
- Çikolata parçacıkları
- Renkli şekerlemeler
- Meyve dilimleri
- Krema çiçekleri
- Mumlar
- Yaş pasta figürleri
Sonuç:
Yaş pasta yapımı, aslında oldukça kolaydır. Bu yazımızda verdiğimiz tarifi izleyerek siz de lezzetli ve güzel bir yaş pasta yapabilirsiniz. Pastanızı istediğiniz gibi süsleyerek özel günlerinizi daha da özel hale getirebilirsiniz.