Yoğurttan Mayonez Yapımı
Mayonez, salatalar, sandviçler ve diğer yemeklerde kullanılan popüler bir sosdur. Genellikle yumurta sarısı, yağ, sirke veya limon suyu ve baharatlardan yapılır. Ancak, yoğurttan da mayonez yapmak mümkündür. Yoğurttan yapılan mayonez, geleneksel mayoneze göre daha sağlıklı ve hafiftir. Ayrıca, yapımı da oldukça kolaydır.
Yoğurttan Mayonez Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı sirke veya limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Yoğurttan Mayonez Yapımı Aşamaları:
- Yoğurdu, zeytinyağını, sirkeyi veya limon suyunu, tuzu, karabiberi ve sarımsağı bir mutfak robotuna veya blender’a koyun.
- Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Mayonezi bir kavanoza veya şişeye aktarın ve buzdolabında saklayın.
- Yoğurttan yapılan mayonezi salatalarda, sandviçlerde ve diğer yemeklerde kullanabilirsiniz.
Yoğurttan Mayonez Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Yoğurt, taze ve kaliteli olmalıdır.
- Zeytinyağı, sızma zeytinyağı olmalıdır.
- Sirke veya limon suyu, doğal olmalıdır.
- Tuz ve karabiber, ayarında kullanılmalıdır.
- Sarımsak, isteğe göre eklenebilir.
- Mayonez, buzdolabında saklanmalıdır.
- Mayonez, 1 hafta içinde tüketilmelidir.
Yoğurttan Mayonezin Faydaları:
- Yoğurttan yapılan mayonez, geleneksel mayoneze göre daha sağlıklıdır.
- Yoğurttan yapılan mayonez, daha az yağ içerir.
- Yoğurttan yapılan mayonez, daha az kalori içerir.
- Yoğurttan yapılan mayonez, daha az doymuş yağ içerir.
- Yoğurttan yapılan mayonez, daha fazla probiyotik içerir.
- Yoğurttan yapılan mayonez, daha fazla vitamin ve mineral içerir.
Yoğurttan Mayonezin Kullanım Alanları:
- Yoğurttan yapılan mayonez, salatalarda kullanılabilir.
- Yoğurttan yapılan mayonez, sandviçlerde kullanılabilir.
- Yoğurttan yapılan mayonez, soslarda kullanılabilir.
- Yoğurttan yapılan mayonez, dip soslarda kullanılabilir.
- Yoğurttan yapılan mayonez, marine soslarda kullanılabilir.
- Yoğurttan yapılan mayonez, fırınlanmış yemeklerde kullanılabilir.
- Yoğurttan yapılan mayonez, kızartılmış yemeklerde kullanılabilir.