Yufkadan Tavada Börek Yapımı

Yufkadan Tavada Börek Yapımı

Yufkadan tavada börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Yapımı kolay ve pratik olan bu börek, kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için ideal bir seçenektir.

Malzemeler:

  • 1 paket yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
  • 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
  • 1/2 su bardağı kıyılmış soğan

Yapılışı:

  1. Süt, su, yumurta, sıvı yağ, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın.
  2. Yufkaları tek tek açın ve her bir yufkayı çırpılmış karışıma batırın.
  3. Yufkaları yağlanmış bir tavaya dizin ve her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
  4. Pişen yufkaları bir tabağa alın ve üzerine rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanoz ve kıyılmış soğan serpin.
  5. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Yufkaları çırpılmış karışıma batırırken çok fazla ıslatmayın. Aksi takdirde yufkalar dağılabilir.
  • Yufkaları tavaya dizerken aralarında biraz boşluk bırakın. Aksi takdirde yufkalar birbirine yapışabilir.
  • Yufkaları pişirmeden önce tavayı iyice kızdırın. Aksi takdirde yufkalar tavaya yapışabilir.
  • Yufkaları her iki tarafını da kızarana kadar pişirin. Aksi takdirde yufkalar çiğ kalabilir.
  • Pişen yufkaları bir tabağa alırken dikkatli olun. Aksi takdirde yufkalar dağılabilir.
  • Yufkaların üzerine serpeceğiniz peynir, maydanoz ve soğan miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Yufkadan tavada böreği sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri:

  • Yufkadan tavada böreği çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
  • Yufkadan tavada böreği cacık veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz.
  • Yufkadan tavada böreği salata ile birlikte servis edebilirsiniz.
  • Yufkadan tavada böreği turşu ile birlikte servis edebilirsiniz.

Saklama Önerileri:

  • Yufkadan tavada böreği buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
  • Yufkadan tavada böreği dondurucuda 1-2 ay saklayabilirsiniz.
  • Yufkadan tavada böreği servis etmeden önce oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin.

Yayımlandı

kategorisi