Zeytin Ağacı Çeşitleri Ve Özellikleri

Zeytin Ağacı Çeşitleri ve Özellikleri

Zeytin ağacı (Olea europaea), Akdeniz havzasına özgü, yüzyıllar boyunca insanlık için önemli bir besin kaynağı ve kültürel bir simge olmuştur. Çeşitli iklim koşullarına uyum sağlayan zeytin ağacının, her biri kendine özgü özelliklere sahip çok sayıda çeşidi bulunmaktadır.

Başlıca Zeytin Ağacı Çeşitleri

1. Gemlik

Türkiye’nin en yaygın zeytin çeşididir.
Orta boy, oval şekilli meyvelere sahiptir.
Yağ verimi yüksektir (%20-25).
Yağı meyvemsi, hafif acı ve baharatlıdır.

2. Ayvalık

Ege Bölgesi’nde yetiştirilen bir çeşittir.
Küçük, yuvarlak meyvelere sahiptir.
Yağ verimi düşüktür (%15-20).
Yağı meyvemsi, hafif acı ve aromatiktir.

3. Memecik

Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilen bir çeşittir.
Büyük, oval şekilli meyvelere sahiptir.
Yağ verimi orta düzeydedir (%18-22).
Yağı meyvemsi, hafif acı ve dengelidir.

4. Domat

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilen bir çeşittir.
Büyük, yuvarlak meyvelere sahiptir.
Yağ verimi yüksektir (%22-26).
Yağı meyvemsi, hafif acı ve aromatiktir.

5. Edremit

Ege Bölgesi’nde yetiştirilen bir çeşittir.
Orta boy, oval şekilli meyvelere sahiptir.
Yağ verimi yüksektir (%20-24).
Yağı meyvemsi, hafif acı ve dengelidir.

6. Uslu

Ege Bölgesi’nde yetiştirilen bir çeşittir.
Küçük, yuvarlak meyvelere sahiptir.
Yağ verimi düşüktür (%15-18).
Yağı meyvemsi, hafif acı ve aromatiktir.

7. Sarıulak

Ege Bölgesi’nde yetiştirilen bir çeşittir.
Orta boy, oval şekilli meyvelere sahiptir.
Yağ verimi orta düzeydedir (%18-22).
Yağı meyvemsi, hafif acı ve dengelidir.

8. Halhalı

Ege Bölgesi’nde yetiştirilen bir çeşittir.
Küçük, yuvarlak meyvelere sahiptir.
Yağ verimi düşüktür (%15-18).
Yağı meyvemsi, hafif acı ve aromatiktir.

9. Kilis

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilen bir çeşittir.
Büyük, oval şekilli meyvelere sahiptir.
Yağ verimi yüksektir (%22-26).
Yağı meyvemsi, hafif acı ve aromatiktir.

10. Nizip

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilen bir çeşittir.
Büyük, yuvarlak meyvelere sahiptir.
Yağ verimi yüksektir (%22-26).
Yağı meyvemsi, hafif acı ve aromatiktir.

Zeytin Ağacı Çeşitlerinin Seçimi

Zeytin ağacı çeşidinin seçimi, yetiştirileceği bölgenin iklim koşulları, toprak özellikleri, istenen yağ kalitesi ve verim gibi faktörlere bağlıdır. Ayrıca, zeytin ağacının hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılığı da dikkate alınmalıdır.

Faydalı Siteler ve Dosyalar