Zeytin Ağacının Büyüme Aşamaları

Zeytin Ağacının Büyüme Aşamaları

Zeytin ağacı (Olea europaea), Akdeniz bölgesine özgü, uzun ömürlü, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Yüzyıllar boyunca zeytin, yiyecek, ilaç ve yakıt için değerli bir kaynak olmuştur. Zeytin ağacının büyüme aşamaları, tohumdan olgunluğa kadar karmaşık bir süreçtir.

1. Tohum Çimlenmesi

Zeytin ağacı tohumları, uygun koşullar sağlandığında 2-3 hafta içinde çimlenmeye başlar. Tohumlar, iyi drene edilmiş, organik madde bakımından zengin bir toprağa ekilmelidir. Çimlenme sıcaklığı 15-25°C (59-77°F) arasında olmalıdır.

2. Fide Aşaması

Çimlenmeden sonra fideler hızla büyümeye başlar. Bu aşamada fidelerin düzenli olarak sulanması ve yabani otlardan arındırılması önemlidir. Fideler yaklaşık 15 cm (6 inç) boyuna ulaştıklarında, kalıcı yerlerine nakledilebilirler.

3. Genç Ağaç Aşaması

Kalıcı yerlerine nakledilen genç ağaçlar, ilk birkaç yıl boyunca hızlı bir büyüme dönemine girer. Bu aşamada ağaçların düzenli olarak sulanması, gübrelenmesi ve budanması gerekir. Genç ağaçlar ayrıca zararlılara ve hastalıklara karşı korunmalıdır.

4. Olgunluk Aşaması

Zeytin ağaçları tipik olarak 10-15 yıl içinde olgunluğa ulaşır. Olgun ağaçlar, 10-15 m (33-49 ft) yüksekliğe ve 5-10 m (16-33 ft) genişliğe kadar büyüyebilir. Olgun ağaçlar, her yıl bol miktarda zeytin üretir.

5. Meyve Verme Aşaması

Zeytin ağaçları, ilkbaharın sonlarında veya yazın başlarında çiçek açar. Çiçekler küçük ve beyazdır ve hoş bir koku yayar. Çiçekler döllendikten sonra, meyveler gelişmeye başlar. Zeytinler, olgunlaşmaları yaklaşık 6-8 ay süren küçük, yeşil meyvelerdir.

6. Hasat Aşaması

Zeytinler tipik olarak Ekim-Aralık ayları arasında hasat edilir. Zeytinler elle toplanabilir veya mekanik hasat makineleri kullanılabilir. Hasat edilen zeytinler, yağ, salamura veya sofralık zeytin yapmak için işlenir.

İlgili Dosyalar: