Zeytin Baharatı Nasıl Yapılır

Zeytin Baharatı Nasıl Yapılır?

Zeytin baharatı, zeytinin lezzetini artırmak ve daha uzun süre saklanmasını sağlamak için kullanılan bir baharat karışımıdır. Zeytin baharatı yapmak için kullanılan malzemeler ve oranlar değişebilir, ancak genel olarak şunlar kullanılır:

  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı sirke
  • 1/4 su bardağı tuz
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı kişniş
  • 1 yemek kaşığı sumak
  • 1 yemek kaşığı hardal tohumu
  • 1 yemek kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Zeytinyağını bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın.
  2. Sirkeyi, tuzu, kırmızı pul biberi, kekiği, kimyonu, kişnişi, sumağı, hardal tohumunu ve karabiberi tencereye ekleyin.
  3. Baharatları sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
  4. Baharat karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Soğuyan baharat karışımını kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
  6. Zeytin baharatını serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Zeytin Baharatı Kullanımı:

  • Zeytin baharatı, zeytin salatalarına, zeytinyağlı yemeklere, et yemeklerine, balık yemeklerine ve tavuk yemeklerine eklenebilir.
  • Zeytin baharatı, zeytin ezmesine de eklenebilir.
  • Zeytin baharatı, zeytin turşusu yapımında da kullanılır.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi