Zeytin Böreği Yapılışı

Zeytin Böreği Yapılışı

Zeytin böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde servis edilir. Yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri de oldukça ekonomiktir.

Malzemeler:

  • 1 paket yufka
  • 1 su bardağı zeytin (çekirdeksiz)
  • 1 su bardağı beyaz peynir (rendelenmiş)
  • 1 su bardağı maydanoz (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (çırpılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Zeytinleri ince ince doğrayın.
  2. Beyaz peyniri rendeleyin.
  3. Maydanozu ince ince doğrayın.
  4. Sıvı yağı bir tavada kızdırın.
  5. Zeytinleri tavaya ekleyin ve kavurun.
  6. Beyaz peyniri ve maydanozu tavaya ekleyin ve karıştırın.
  7. Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
  8. Yufkaları tezgaha serin.
  9. Her yufkanın üzerine hazırladığınız harçtan yayın.
  10. Yufkaları rulo şeklinde sarın.
  11. Ruloları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
  12. Çırpılmış yumurtayı böreklerin üzerine sürün.
  13. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve börekleri 20-25 dakika pişirin.
  14. Börekler piştikten sonra fırından çıkarın ve ılımaya bırakın.
  15. Ilıyan börekleri servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi