Kısa Cevaplar

Zeytin Ev Yemekleri

Zeytin Ev Yemekleri: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Seçim

Zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Zeytin, sadece lezzetli bir yiyecek değil, aynı zamanda sağlıklı bir besindir. Zeytin, kalp sağlığını korur, kansere karşı korur ve sindirimi düzenler. Zeytin, ev yemeklerinde de sıklıkla kullanılır. Zeytinli pilav, zeytinli börek, zeytinli salata gibi birçok lezzetli yemek zeytin kullanılarak yapılır.

Zeytinli Pilav Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı çekirdeksiz zeytin
  • 1/2 su bardağı kuş üzümü
  • 1/2 su bardağı badem
  • 1/2 su bardağı fıstık
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Pirinci ılık suda 15 dakika bekletin.
  2. Zeytinyağını ve tereyağını bir tencerede eritin.
  3. Pirinci tencereye ekleyin ve kavurun.
  4. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
  5. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
  6. Zeytin, kuş üzümü, badem ve fıstığı pilava ekleyin ve karıştırın.
  7. Pilavı 5 dakika daha pişirin.
  8. Pilavı sıcak olarak servis edin.

Zeytinli Börek Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket yufka
  • 1 su bardağı çekirdeksiz zeytin
  • 1 su bardağı peynir
  • 1/2 su bardağı maydanoz
  • 1/2 su bardağı dereotu
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Yufkaları tezgaha serin.
  2. Zeytin, peynir, maydanoz ve dereotunu karıştırın.
  3. Yufkaların üzerine zeytinli harcı yayın.
  4. Yufkaları rulo şeklinde sarın.
  5. Börekleri yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
  6. Yumurtayı çırpın ve böreklerin üzerine sürün.
  7. Börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
  8. Börekleri sıcak olarak servis edin.

Zeytinli Salata Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı çekirdeksiz zeytin
  • 1 su bardağı domates
  • 1 su bardağı salatalık
  • 1 su bardağı soğan
  • 1/2 su bardağı maydanoz
  • 1/2 su bardağı dereotu
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Zeytin, domates, salatalık ve soğanı küp küp doğrayın.
  2. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
  3. Zeytin, domates, salatalık, soğan, maydanoz ve dereotunu bir kasede karıştırın.
  4. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
  5. Salatayı iyice karıştırın.
  6. Salatayı soğuk olarak servis edin.

Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi