Zeytin Ezmeli Çörek Tarifi

Zeytin Ezmeli Çörek Tarifi

Zeytin ezmeli çörek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu çörek, zeytin ezmesinin eşsiz tadıyla damaklarda iz bırakır.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı zeytin ezmesi
  • 1 yumurta sarısı (üzeri için)
  • Çörekotu (üzeri için)

Yapılışı:

  1. Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaseye alın ve karıştırın. 10 dakika mayalanmaya bırakın.
  2. Mayalı karışıma yumurta, sıvı yağ, tuz ve unu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  3. Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
  4. Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi açın.
  5. Açtığınız bezelerin ortasına zeytin ezmesini yayın.
  6. Bezeleri rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin.
  7. Çöreklerin üzerini yumurta sarısıyla sürün ve çörekotu serpin.
  8. Çörekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  9. Çörekler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  10. Soğuyan çörekleri servis tabağına alın ve çayınızla birlikte afiyetle tüketin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi