Zeytin Ezmesi Nasıl Yapılır Nefis Yemek Tarifleri

Zeytin Ezmesi: Nefis Yemek Tarifleri ve Yapım Rehberi

Zeytin ezmesi, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu meze, kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar birçok öğünde keyifle tüketilebilir. İşte zeytin ezmesi yapmanın püf noktaları ve nefis yemek tarifleri:

Zeytin Ezmesi Yapımı

Malzemeler:

  • 1 kg çekirdekli siyah zeytin
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber (damak tadına göre)

Yapılışı:

  1. Zeytinleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Zeytinleri, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak (isteğe bağlı), tuz ve karabiberi bir mutfak robotuna alın.
  3. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  4. İsteğe göre üzerine taze kekik veya biberiye gibi otlar ekleyebilirsiniz.

Zeytin Ezmesi ile Nefis Yemek Tarifleri

1. Zeytin Ezmeli Bruschetta

Malzemeler:

  • 1 baget ekmek
  • 1/2 su bardağı zeytin ezmesi
  • 1/4 su bardağı doğranmış domates
  • 1/4 su bardağı doğranmış soğan
  • 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Baget ekmeği dilimleyin ve fırında veya tost makinesinde kızartın.
  2. Zeytin ezmesini kızarmış ekmeklerin üzerine yayın.
  3. Üzerine domates, soğan ve maydanoz serpin.
  4. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Zeytin Ezmeli Makarna

Malzemeler:

  • 500 gr spagetti
  • 1/2 su bardağı zeytin ezmesi
  • 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 1/4 su bardağı doğranmış fesleğen
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Makarnayı tuzlu suda haşlayın.
  2. Bir tavada zeytin ezmesini ısıtın.
  3. Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve zeytin ezmesiyle karıştırın.
  4. Parmesan peyniri ve fesleğen ekleyin.
  5. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. Zeytin Ezmeli Pizza

Malzemeler:

  • 1 pizza hamuru
  • 1/2 su bardağı zeytin ezmesi
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
  • 1/4 su bardağı doğranmış siyah zeytin
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Pizza hamurunu açın ve fırın tepsisine yerleştirin.
  2. Zeytin ezmesini pizza hamurunun üzerine yayın.
  3. Mozzarella peyniri, kırmızı soğan ve siyah zeytinleri üzerine serpin.
  4. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  5. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi