Zeytin Kebabı
Zeytin kebabı, zeytin, kıyma, soğan, sarımsak, domates, biber ve baharatlarla yapılan bir yemektir. Genellikle pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilir. Zeytin kebabı, Türkiye’nin birçok yerinde yapılır, ancak özellikle Ege Bölgesi’nde popülerdir.
Zeytin Kebabının Tarihi
Zeytin kebabının tarihi çok eskilere dayanmaktadır. İlk olarak, Osmanlı İmparatorluğu döneminde yapıldığı düşünülmektedir. Zeytin kebabı, o dönemde saray mutfağında sıklıkla pişirilirdi. Daha sonra, zeytin kebabı halk arasında da yaygınlaştı ve günümüzde Türkiye’nin birçok yerinde yapılmaktadır.
Zeytin Kebabının Yapımı
Zeytin kebabı yapmak için öncelikle zeytinler çekirdeklerinden ayrılır ve küçük küçük doğranır. Daha sonra, kıyma, soğan, sarımsak, domates, biber ve baharatlar bir kapta karıştırılır. Bu karışım, zeytinlerle birlikte bir tepsiye dizilir ve fırında pişirilir. Zeytin kebabı, genellikle pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilir.
Zeytin Kebabının Faydaları
Zeytin kebabı, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Zeytin, kıyma, soğan, sarımsak, domates, biber ve baharatlar gibi birçok sağlıklı besin içerir. Zeytin kebabı, protein, demir, kalsiyum, potasyum ve vitamin açısından zengindir. Ayrıca, zeytin kebabı düşük kalorili bir yemektir ve kilo vermek isteyen kişiler için idealdir.
Zeytin Kebabı ile İlgili Faydalı Siteler
Zeytin Kebabı ile İlgili Dosyalar