Zeytin Nasıl Salamura Yapılır?
Zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen ve çok sevilen bir meyvedir. Zeytin, taze olarak tüketilebileceği gibi salamura yapılarak da uzun süre saklanabilir. Salamura zeytin, birçok yemeğin vazgeçilmez bir parçasıdır.
Zeytin salamura yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:
- Zeytin
- Su
- Tuz
- Limon suyu
- Defne yaprağı
- Kekik
- Biber
- Sarımsak
Zeytin salamura yapımının adımları şunlardır:
- Zeytinler iyice yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır.
- Zeytinler bir kavanoza veya fıçıya yerleştirilir.
- Zeytinlerin üzerine su, tuz, limon suyu, defne yaprağı, kekik, biber ve sarımsak eklenir.
- Kavanoz veya fıçı ağzı sıkıca kapatılır ve karanlık ve serin bir yerde saklanır.
- Zeytinler yaklaşık 2-3 ay sonra salamura olurlar.
Salamura zeytinler, birçok yemeğin vazgeçilmez bir parçasıdır. Salamura zeytinler, kahvaltıda, meze olarak veya yemeklerde kullanılabilir.
Zeytin Salamura Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Zeytinler iyice yıkanmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır.
- Zeytinler bir kavanoza veya fıçıya sıkıca yerleştirilmelidir.
- Zeytinlerin üzerine su, tuz, limon suyu, defne yaprağı, kekik, biber ve sarımsak eklenmelidir.
- Kavanoz veya fıçı ağzı sıkıca kapatılmalı ve karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır.
- Zeytinler yaklaşık 2-3 ay sonra salamura olurlar.
Zeytin Salamura Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar