Zeytin Pide: Lezzetli ve Besleyici Bir Türk Klasik
Giriş
Zeytin pide, Türkiye’nin en sevilen sokak yemeklerinden biridir. Lezzetli, besleyici ve hazırlaması kolaydır. Bu makale, zeytin pidenin tarihçesini, malzemelerini, hazırlanışını ve besin değerini inceleyecektir. Ayrıca, zeytin pide ile ilgili faydalı kaynaklara da bağlantılar sağlayacaktır.
Tarihçe
Zeytin pidenin kökeni yüzyıllar öncesine dayanmaktadır. Osmanlı İmparatorluğu döneminde, sokak satıcıları zeytinli ekmek satarlardı. Zamanla, bu ekmekler daha ince ve çıtır hale geldi ve zeytin pide adını aldı.
Malzemeler
Zeytin pide için temel malzemeler şunlardır:
- Un
- Su
- Maya
- Tuz
- Zeytin
Ek olarak, bazı tarifler aşağıdakiler gibi ek malzemeler içerebilir:
- Peynir
- Soğan
- Domates
- Biber
Hazırlanışı
Zeytin pide hazırlamak kolaydır:
- Unu, suyu, mayayı ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Hamuru yoğurun ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamuru ikiye bölün ve her bir parçayı ince bir tabaka halinde açın.
- Tabakaların üzerine zeytinleri yerleştirin.
- Pideleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
Besin Değeri
Zeytin pide, besin değeri yüksek bir yiyecektir. Bir porsiyon (100 gram) zeytin pide yaklaşık olarak şunları içerir:
- Kalori: 250
- Protein: 10 gram
- Karbonhidrat: 45 gram
- Lif: 5 gram
- Yağ: 10 gram
Zeytin pide ayrıca iyi bir demir, kalsiyum ve B vitamini kaynağıdır.
Faydalı Kaynaklar
Sonuç
Zeytin pide, lezzetli, besleyici ve hazırlaması kolay bir Türk klasiğidir. Yüzyıllar boyunca sokak satıcıları tarafından satılan bu yemek, günümüzde de popülerliğini korumaktadır. Zeytin pidenin besin değeri yüksektir ve çeşitli malzemelerle yapılabilir. Bu makalede sağlanan kaynaklar, zeytin pide hakkında daha fazla bilgi edinmenize yardımcı olacaktır.