Zeytin Piyazı
Zeytin piyazı, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Zeytin, soğan, maydanoz ve limon suyu gibi basit malzemelerle hazırlanan bu meze, hem lezzetli hem de sağlıklıdır.
Zeytin Piyazının Faydaları
Zeytin piyazı, zeytinin tüm faydalarını içerir. Zeytin, kalp sağlığına iyi gelir, kolesterolü düşürür, kansere karşı korur ve sindirimi düzenler. Ayrıca, zeytin piyazı C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlardan korur.
Zeytin Piyazının Yapılışı
Zeytin piyazı yapmak için öncelikle zeytinler çekirdeklerinden ayrılır. Daha sonra, soğanlar incecik doğranır ve maydanozlar kıyılır. Zeytinler, soğanlar ve maydanozlar bir kaseye alınır ve üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenir. Malzemeler iyice karıştırılır ve servis edilir.
Zeytin Piyazının Püf Noktaları
- Zeytin piyazı yaparken taze zeytinler kullanmaya özen gösterin.
- Soğanları çok incecik doğrayın.
- Maydanozları da incecik kıyın.
- Limon suyunu azar azar ekleyin ve tadına bakın.
- Zeytinyağını da azar azar ekleyin ve tadına bakın.
- Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ayarlayın.
- Zeytin piyazını servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Zeytin Piyazı ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Zeytin Piyazı Tarifi: https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytin-piyazi-tarifi/
- Zeytin Piyazının Faydaları: https://www.saglik.gov.tr/TR,34438/zeytinin-faydalari.html
- Zeytin Piyazının Yapılışı: https://www.youtube.com/watch?v=9_4-927_88s