Zeytin Salatası Hatay Usulü

Hatay Usulü Zeytin Salatası: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Hatay Klasiki

Hatay mutfağı, zengin lezzetleri ve benzersiz malzemeleriyle bilinir. Hatay usulü zeytin salatası, bu mutfağın en sevilen mezelerinden biridir. Taze zeytinler, nar ekşisi, soğan ve maydanoz gibi basit malzemelerle hazırlanan bu salata, hem lezzetli hem de sağlıklıdır.

Malzemeler:

  • 1 kg yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
  • 1 büyük soğan (ince doğranmış)
  • 1 demet maydanoz (ince doğranmış)
  • 1/2 su bardağı nar ekşisi
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Zeytinleri bir süzgece alın ve soğuk suyla iyice durulayın.
  2. Soğanı ince ince doğrayın.
  3. Maydanozu ince ince doğrayın.
  4. Büyük bir kapta zeytinleri, soğanı ve maydanozu birleştirin.
  5. Nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin.
  6. Malzemeleri iyice karıştırın.
  7. Salatanın en az 30 dakika buzdolabında dinlenmesine izin verin.

Faydaları:

Hatay usulü zeytin salatası, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Zeytinler, kalp sağlığına faydalı olan antioksidanlar ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Nar ekşisi, antioksidanlar ve iltihap önleyici özellikler içerir. Soğan ve maydanoz, vitaminler ve mineraller açısından zengindir.

İpuçları:

  • En iyi lezzet için taze zeytinler kullanın.
  • Salatanın daha keskin bir tada sahip olmasını istiyorsanız, daha fazla nar ekşisi ekleyin.
  • Salatanın daha tatlı bir tada sahip olmasını istiyorsanız, daha fazla zeytinyağı ekleyin.
  • Salata, 3 güne kadar buzdolabında saklanabilir.

İlgili Siteler ve Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi