Zeytin Sosu Nasıl Hazırlanır

Zeytin Sosu Nasıl Hazırlanır?

Zeytin sosu, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Makarna, pizza, salata ve daha birçok yemeğe lezzet katar. Zeytin sosu hazırlamak oldukça kolaydır ve birkaç basit malzemeyle yapılabilir.

Zeytin Sosu İçin Gerekli Malzemeler

1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı doğranmış soğan
2 diş doğranmış sarımsak
1 su bardağı doğranmış domates
1/2 su bardağı doğranmış biber
1/2 su bardağı doğranmış zeytin
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber

Zeytin Sosu Yapımı

Zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
Domates, biber ve zeytinleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Domates salçası, biber salçası, kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
Sosu kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Sosu makarna, pizza, salata veya diğer yemeklerle servis edin.

Zeytin Sosu Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Zeytinyağını çok fazla kızdırmayın. Aksi takdirde zeytinyağı yanabilir ve sosun tadı acılaşabilir.
Soğanı ve sarımsağı çok fazla kavurmayın. Aksi takdirde soğan ve sarımsak yanabilir ve sosun tadı acılaşabilir.
Domates, biber ve zeytinleri çok fazla pişirmeyin. Aksi takdirde domates, biber ve zeytinler yumuşayabilir ve sosun tadı bozulabilir.
Sosu kısık ateşte pişirin. Aksi takdirde sosun suyu buharlaşabilir ve sos koyulaşabilir.
Sosu servis etmeden önce iyice soğutun. Aksi takdirde sos çok sıcak olabilir ve yemeklerin tadını bozabilir.

Zeytin Sosu İle Yapılabilecek Yemekler

Zeytin soslu makarna
Zeytin soslu pizza
Zeytin soslu salata
Zeytin soslu tavuk
Zeytin soslu balık
Zeytin soslu köfte
Zeytin soslu sebze yemeği

Zeytin Sosu Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar