Zeytin Tatlandırma Tarifi

Zeytin Tatlandırma Tarifi

Zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen ve çok sevilen bir meyvedir. Zeytin, taze olarak tüketilebileceği gibi, salamura yapılarak veya tatlandırılarak da tüketilebilir. Tatlandırılmış zeytin, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.

Zeytin tatlandırmak için birçok farklı yöntem bulunmaktadır. Bu yöntemlerden en yaygın olanı, zeytinleri tuzlu suda bekletmektir. Zeytinler, tuzlu suda bekletildikten sonra, sudan çıkarılır ve güneşte kurutulur. Daha sonra, zeytinlere şeker veya pekmez eklenir ve tekrar güneşte kurutulur.

Zeytin tatlandırmanın bir diğer yöntemi de, zeytinleri sirkede bekletmektir. Zeytinler, sirkede bekletildikten sonra, sudan çıkarılır ve güneşte kurutulur. Daha sonra, zeytinlere şeker veya pekmez eklenir ve tekrar güneşte kurutulur.

Zeytin tatlandırmanın bir diğer yöntemi de, zeytinleri zeytinyağında bekletmektir. Zeytinler, zeytinyağında bekletildikten sonra, sudan çıkarılır ve güneşte kurutulur. Daha sonra, zeytinlere şeker veya pekmez eklenir ve tekrar güneşte kurutulur.

Zeytin tatlandırmanın hangi yöntemle yapılacağı, zeytini tüketen kişinin damak zevkine bağlıdır. Tuzlu zeytin sevenler, zeytinleri tuzlu suda bekletebilirler. Ekşi zeytin sevenler, zeytinleri sirkede bekletebilirler. Yağlı zeytin sevenler ise, zeytinleri zeytinyağında bekletebilirler.

Zeytin Tatlandırma Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kilo yeşil zeytin
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı tuz
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı pekmez

Yapılışı:

  1. Zeytinleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Zeytinleri tuzlu suda 1 hafta bekletin.
  3. Zeytinleri sudan çıkarın ve güneşte kurutun.
  4. Zeytinlere şeker ve pekmezi ekleyin ve tekrar güneşte kurutun.
  5. Zeytinler tatlandıktan sonra, kavanozlara koyun ve ağzını sıkıca kapatın.
  6. Zeytinleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Zeytin Tatlandırma İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi