Zeytin Yagli Biber Dolmasi

Zeytinyağlı Biber Dolması: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Zeytinyağlı biber dolması, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Dolmalık biber, pirinç, kıyma, domates, soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklıdır.

Zeytinyağlı Biber Dolmasının Faydaları

Zeytinyağlı biber dolması, birçok sağlık yararı içerir. Bu faydalar şunlardır:

  • Düşük kalorilidir: Zeytinyağlı biber dolması, düşük kalorili bir yemektir. Bir porsiyon biber dolması yaklaşık 200 kalori içerir. Bu nedenle, kilo vermek veya sağlıklı bir kiloyu korumak isteyen kişiler için iyi bir seçenektir.
  • Yüksek lif içerir: Zeytinyağlı biber dolması, yüksek lif içerir. Lif, sindirimi düzenlemeye yardımcı olur ve kabızlığı önler. Ayrıca, lif tokluk hissi verir ve aşırı yemek yemeyi önler.
  • Vitamin ve mineraller açısından zengindir: Zeytinyağlı biber dolması, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu vitamin ve mineraller arasında C vitamini, A vitamini, potasyum, magnezyum ve demir bulunur. Bu vitamin ve mineraller, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir.
  • Antioksidan içerir: Zeytinyağlı biber dolması, antioksidan içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Serbest radikaller, hücrelere zarar veren ve kanser gibi hastalıklara yol açabilen moleküllerdir.

Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı biber dolması yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

  • 12 adet dolmalık biber
  • 1 su bardağı pirinç
  • 250 gram kıyma
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 su bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Dolmalık biberleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Pirinci ılık suda 15 dakika bekletin.
  3. Kıymayı bir tavada kavurun.
  4. Domatesleri ve soğanı küp küp doğrayın.
  5. Sarımsağı rendeleyin.
  6. Kavrulmuş kıymaya domates, soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  7. Pirinci sudan süzün ve kıymalı harca ekleyin.
  8. Dolmalık biberleri harçla doldurun.
  9. Zeytinyağını bir tencereye alın ve kızdırın.
  10. Dolma biberleri tencereye dizin ve üzerlerine sıcak su ekleyin.
  11. Dolma biberleri kısık ateşte 45 dakika pişirin.
  12. Zeytinyağlı biber dolmasını sıcak olarak servis edin.

Zeytinyağlı Biber Dolmasıyla İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi