Kısa Cevaplar

Zeytin Yağli Yaprak Sarmasi Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı yaprak sarması, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Yapımı biraz zahmetli olsa da, ortaya çıkan lezzet her şeye değer. Bu tarifte, zeytinyağlı yaprak sarmasını adım adım nasıl yapacağınızı anlatacağız.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
  • 1/2 su bardağı kıyılmış dereotu
  • 1/2 su bardağı kıyılmış taze soğan
  • 100 adet asma yaprağı
  • 1 su bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Pirinci sıcak suda 15 dakika bekletin.
  2. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın ve domates salçası ile biber salçasını ekleyin.
  3. Salçaları 2-3 dakika kavurun.
  4. Pirinci, tuzu, karabiberi, maydanozu, dereotunu ve taze soğanı tencereye ekleyin.
  5. Malzemeleri iyice karıştırın ve 5 dakika kavurun.
  6. Asma yapraklarını yıkayın ve saplarını kesin.
  7. Her asma yaprağının ortasına bir yemek kaşığı iç harç koyun.
  8. Yaprakları dikkatlice sarın ve tencereye dizin.
  9. Tencereye 1 su bardağı zeytinyağı ve 1 su bardağı su ekleyin.
  10. Tencereyi kısık ateşte 45 dakika pişirin.
  11. Zeytinyağlı yaprak sarmasını sıcak veya soğuk olarak servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi